Siberian gilt als einer der besten Kaviare weltweit. Er stammt von der St\u00f6rart Acipenser baerii (Sibirischer St\u00f6r). Seine Perlen zeichnen sich durch einen intensiven, komplexen und knackigen Geschmack mit einem klaren und sauberen Abgang aus, der lange im Mund verweilt. Er hat w\u00fcrzige und holzige Noten, die durch eine leichte Salzigkeit ausgeglichen werden.<\/p>\n
<\/p>\n
Das Geschmackserlebnis ist dank seiner Kombination aus Frische, Intensit\u00e4t und Tiefe einzigartig. Er zeichnet sich durch seine angenehme Konsistenz aus. Seine Textur ist samtig und weich und seine Perlen sind federnd und gl\u00e4nzend.<\/p>\n
<\/p>\n
Der 6-Sterne Siberian stammt von unserem reifsten St\u00f6rweibchen, das bis zu einem Dutzend Jahre lang gez\u00fcchtet wird. Er hat die gr\u00f6\u00dften Rogenperlen von allen unseren Siberians. Die Perlen haben einen Durchmesser von 2,7 bis 3,2 mm und die Farben schwanken zwischen Schwarz, Grau und Braunt\u00f6nen. Dies ist ein wahrhaft k\u00f6niglicher Leckerbissen unter den Kaviaren.<\/p>\n
<\/p>\n
Sie wird nach der traditionellen Malossol-Methode hergestellt, d.h. unter Zugabe einer kleinen Menge Salz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rogen-Durchmesser \u00fcber 2,7 mm<\/p>\n","protected":false},"featured_media":17387,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_cat":[331],"product_tag":[],"acf":[],"yoast_head":"\n