Nasza strona wykorzystuje pliki cookies. Pozostając na niej, wyrażasz zgodę na korzystanie z plików cookies. Aby zmienić ustawienia lub dowiedzieć się więcej, przeczytaj naszą Politykę Prywatności.

Antonius Caviar

Kwintesencja smaku i najwyższa jakość kawioru

Wyjątkowa dbałość o każdy detal i dążenie do perfekcji gwarantuje nieprzerwanie najwyższą jakość kawioru. To kwintesencja naszego podejścia.

Antonius Caviar to polska marka najbardziej pożądanego na całym świecie delikatesu, jakim jest kawior. Proponujemy kawior najwyższej jakości, najprawdziwszy – pozyskiwany z jesiotra.

Koneserzy legendarnego delikatesu sięgając po Antonius Caviar mają stuprocentową pewność, że każde opakowanie zawiera kawior najwyższej jakości.

Jedną z naczelnych wartości, jakimi kierujemy się w codziennej pracy jest wyjątkowa dbałość o najmniejszy detal na każdym etapie hodowli, selekcji i produkcji kawioru, która przekłada się na powtarzalność wysokiej jakości produktu finalnego. Gwarancja wysokiej jakości jest dla nas priorytetem bo chcemy, by Antonius Caviar uwodził, satysfakcjonował smakoszy i stał się rozponawalną marką kawioru w Polsce i za granicą.

Antonius Caviar jest adresowany do wszystkich smakoszy, gustujących w wyjątkowych delikatesach. Do szefów kuchni najlepszych restauracji oraz restauracji hotelowych, pragnących wzbogacić menu ekskluzywnym przysmakiem dla wymagających klientów oraz do organizatorów bankietów.

Wreszcie nasza marka może być odkryciem dla poszukiwaczy wyjątkowych doznań kulinarnych. Kawior uwodzi smakoszy na całym świecie, nie tylko swoją legendą, ale też swoistą kulturą degustacji. Ekskluzywne opakowanie i niezwykły kawior z dojrzałych samic jesiotra zadowolą wymagających klientów.

Nasza marka przepełnia nas dumą. Obecnie jesteśmy jedną z czołowych hodowli jesiotra w Europie. To dzieło życia zawodowego Antoniego Łakomiaka, twórcy i szefa spółki oraz Marcina Pająka i Zbigniewa Gruszczyńskiego. Nazwa marki Antonius Caviar pochodzi od imienia Prezesa spółki, została wybrana przez współpracowników jako uhonorowanie jego wkładu w rozwój firmy.

Mamy nadzieję, że kawior marki Antonius Caviar, gdziekolwiek się pojawi, będzie wzbudzał zachwyt. To nasza duma. Polska ma już swój kawior. Swoje „czarne złoto”. To Antonius Caviar.

Pasja, doświadczenie, zaangażowanie

Najlepszy kawior rodzi się z wiedzy i cierpliwości, wieloletniego doświadczenia, perfekcji, zaangażowania oddanych pracowników. Poznaj naszą firmę.

Antonius Caviar jest owocem długoletniej pracy nad procesem hodowli jesiotra i produkcji kawioru. Właścicielem marki jest spółka Gospodarstwo Rybackie „GOSŁAWICE” z siedzibą w Koninie, z tradycją hodowli ryb sięgającą 1967 roku. Sukcesywna rozbudowa hodowli jesiotra prowadzi do uzyskania pozycji największej hodowli w Polsce i jednej z czołowych w Europie.

W celu rozszerzenia oferty o kawior Spółka nabyła większościowy pakiet udziałów w Gospodarstwie Rybackim Olsztyn II sp. z o.o. w Rusi, doświadczonym w hodowli w obiektach typu pstrągowego oraz dysponującym przetwórnią ryb. Gospodarstwo Rybackie „GOSŁAWICE” wraz ze spółką zależną gospodarują na powierzchni około 2700 ha.

Ponad 20 lat doświadczenia w hodowli jesiotrów i ogromna wiedza w tym zakresie gwarantują najwyższą jakość hodowli jesiotrów, co przekłada się również na najwyższą jakość oferowanego do sprzedaży kawioru.

Gospodarstwo tworzą ludzie z prawdziwą rybacką pasją, która ma swój początek już w dzieciństwie.

W naszej spółce pracują wielopokoleniowe rodziny, ludzie oddani rybom i zżyci z firmą, co przekłada się na wyjątkowe podejście do codziennej pracy w Gospodarstwie. Pracownicy to dla nas prawdziwa wartość – ich zaangażowanie, miłość do ryb i zakorzenienie w Gospodarstwie mają rzeczywisty wpływ na sukces firmy. Nad procesem produkcji kawioru czuwają absolwenci Wydziałów Nauk o Żywności oraz Nauk o Środowisku Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.

Perfekcyjna organizacja, wiedza, ponad dwie dekady doświadczenia hodowlanego, wsparcie naukowców, przetwórnia z nowoczesną linią do produkcji kawioru, najwyższe standardy higieniczne i przede wszystkim idealne warunki termalne składają się na wspaniały efekt finalny: wyjątkową markę kawioru Antonius Caviar, dumę naszej spółki.

Doświadczenie i młodość

  • Antoni Łakomiak Antoni Łakomiak Prezes Zarządu Gospodarstwa Rybackiego „GOSŁAWICE”
  • Marcin Pająk Marcin Pająk Kierownik produkcji rybackiej w Gospodarstwie Rybackim „GOSŁAWICE”
  • Zbigniew Gruszczyński Zbigniew Gruszczyński Ichtiolog
  • Marek Szczukowski Marek Szczukowski Prezes Zarządu Gospodarstwa Rybackiego Olsztyn II
  • Agata Łakomiak-Winnicka Agata Łakomiak-Winnicka Dyrektor ds. marketingu i sprzedaży
  • Szymon Łakomiak Szymon Łakomiak Kierownik produkcji rybackiej w Gospodarstwie Rybackim Olsztyn II
  • Tomasz Jąkalski Tomasz Jąkalski Ichtiolog
Antoni Łakomiak
Antoni Łakomiak Prezes Zarządu Gospodarstwa Rybackiego „GOSŁAWICE”

Hodowca z blisko trzydziestoletnim doświadczeniem. O sobie mówi, że urodził się by hodować ryby. Absolwent rybactwa śródlądowego na Wydziale Ochrony Wód i Rybactwa Śródlądowego Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. W karierze zawodowej kilkukrotnie miał „pod górkę”, ale dzięki swojemu uporowi w dążeniu do celu „GOSŁAWICE” znajdują się obecnie na pozycji największej hodowli jesiotra w Polsce i jednej z czołowych w Europie. Główny inicjator hodowli jesiotra na kawior i modernizacji przetwórni w celu otwarcia nowoczesnej linii do produkcji kawioru.

Marcin Pająk
Marcin Pająk Kierownik produkcji rybackiej w Gospodarstwie Rybackim „GOSŁAWICE”

Pasja, zaangażowanie, doświadczenie, tak najtrafniej można scharakteryzować tego wybitnego ichtiologa, wspierającego Prezesa Gospodarstwa Rybackiego „GOSŁAWICE” w najważniejszych decyzjach. W 1987 r. ukończył rybactwo śródlądowe na Wydziale Ochrony Wód i Rybactwa Śródlądowego Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Posiada ogromną wiedzę z zakresu ichtiopatologii.

Zbigniew Gruszczyński
Zbigniew Gruszczyński Ichtiolog

Absolwent Zespołu Szkół im. prof. Maksymiliana Siły-Nowickiego w Sierakowie. Najwyższej klasy fachowiec od rozrodu ryb (od zimnolubnych po ciepłolubne). Twórca pierwszego stada tarłowego jesiotrów w Gospodarstwie Rybackim „GOSŁAWICE”.

Marek Szczukowski
Marek Szczukowski Prezes Zarządu Gospodarstwa Rybackiego Olsztyn II

Ponad 20 lat doświadczenia w przetwórstwie. Absolwent Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Główny koordynator prac modernizacyjnych przetwórni, w efekcie których została otwarta nowoczesna linia do produkcji kawioru. Czuwa nad procesem produkcji kawioru prowadzonym przez wykwalifikowanych pracowników – technologów żywności, absolwentów Wydziału Nauk o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.

Agata Łakomiak-Winnicka
Agata Łakomiak-Winnicka Dyrektor ds. marketingu i sprzedaży

Buduje markę Antonius Caviar. Radca prawny. Od dzieciństwa związana z rybactwem, niejednokrotnie aktywnie uczestnicząc w hodowli jesiotrów. Perfekcjonistka. Łączy pasję do rybactwa oraz prawa, dzięki czemu dba o każdy szczegół produkcji oraz dystrybucji kawioru.

Szymon Łakomiak
Szymon Łakomiak Kierownik produkcji rybackiej w Gospodarstwie Rybackim Olsztyn II

Doktorant na kierunku rybactwo na Wydziale Nauk o Środowisku Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Zarażony pasją do rybactwa od najmłodszych lat. Świetne połączenie umysłu naukowca z praktycznym wykorzystaniem wiedzy w hodowli. Jego głównym zadaniem jest selekcja i przygotowanie jesiotrów do produkcji kawioru.

Tomasz Jąkalski
Tomasz Jąkalski Ichtiolog

Pasjonat rybactwa. Niezwykle zaangażowany w sprawy Gospodarstwa. Absolwent rybactwa na Wydziale Nauk o Żywności i Rybactwa Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie. Szczególne zainteresowania przejawia w zakresie rozrodu ryb jesiotrowatych. Nieustannie szuka nowych rozwiązań.

Wyjątkowy, prawdziwy, najwyższej jakości kawior

Poznaj ofertę wybornego kawioru marki Antonius Caviar. To najprawdziwszy kawior z jesiotra. Z dumą wyprodukowany w Polsce.

Produkty

Zapisz się do newsleterra

Bądź na bieżąco z informacjami o ofertach specjalnych i promocjach oraz najnowszych wydarzeniach.