{"id":2833,"date":"2017-11-02T11:12:15","date_gmt":"2017-11-02T09:12:15","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.antoniuscaviar.com\/?p=880"},"modified":"2023-01-08T17:34:31","modified_gmt":"2023-01-08T15:34:31","slug":"odwiedziny-gospodarstwie-rusi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/odwiedziny-gospodarstwie-rusi\/","title":{"rendered":"Odwiedziny w Gospodarstwie w Rusi"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/h3>\n

Doskona\u0142o\u015b\u0107 nigdy nie jest faktem. To proces<\/h3>\n

Ka\u017cdego dnia chcemy by\u0107 lepsi. Gdy udaje si\u0119 nam osi\u0105gn\u0105\u0107 sukces, nigdy nie \u015bwi\u0119tujemy go samotnie. Wtedy by\u0142by on po prostu po\u0142owiczny. I nie ma w tym niczego banalnego \u2013 pomy\u015blcie o swoim absolutorium, awansach w pracy, pierwszym mieszkaniu. Bez najbli\u017cszych dooko\u0142a, \u017cyczliwych Wam os\u00f3b, rado\u015b\u0107 szybko zosta\u0142aby przys\u0142oni\u0119ta przez rutyn\u0119 dnia codziennego. My jeste\u015bmy dok\u0142adnie takimi samymi lud\u017ami, a wi\u0119c musimy Wam o czym\u015b, ogromnie dla nas wa\u017cnym, opowiedzie\u0107.<\/p>\n

Kilka miesi\u0119cy temu rozpocz\u0119li\u015bmy niezwykle ambitn\u0105 inwestycj\u0119. Fachowo powinni\u015bmy powiedzie\u0107 \u2013 modernizacj\u0119. Jednak, kiedy przypomnimy sobie wszystkie wysi\u0142ki, to jedno s\u0142owo wydaje nam si\u0119 zbyt proste. Dlatego zaprosili\u015bmy do Gospodarstwa w Rusi wyj\u0105tkowych Go\u015bci, a teraz nadszed\u0142 najwy\u017cszy czas, by powspomina\u0107 ten wyj\u0105tkowy weekend.<\/p>\n

\"\"\"\"\"\"<\/h3>\n

Postawili na stawy<\/strong><\/h3>\n

Z pewno\u015bci\u0105 nie jest dla Was tajemnic\u0105, \u017ce Gospodarstwo mieszcz\u0105ce si\u0119 w Rusi ko\u0142o Olsztyna, po\u0142o\u017cone jest na terenie obj\u0119tym programem Natura 2000. Graniczy z Rezerwatem Przyrody \u201eLas Warmi\u0144ski\u201d oraz Puszcz\u0105 Napowidzko-Ramuck\u0105. W tych niezwyk\u0142ych okoliczno\u015bciach przyrody na Go\u015bci oczekiwa\u0142 Prezes Zarz\u0105du Gospodarstwa Rybackiego \u201eGos\u0142awice\u201d (b\u0119d\u0105cego w\u0142a\u015bcicielem Gospodarstwa w Rusi oraz marki Antonius Caviar) \u2013 Antoni \u0141akomiak. Proponuj\u0105c przechadzk\u0119 pomi\u0119dzy stawami opowiada\u0142 o historii Firmy, arkanach hodowli jesiotr\u00f3w, unikalnych warto\u015bciach kawioru. Nawet laik, pr\u00f3buj\u0105c wzrokiem dojrze\u0107 kres staw\u00f3w, szybko zorientowa\u0142by si\u0119, \u017ce ma do czynienia z czo\u0142owym hodowc\u0105 jesiotr\u00f3w w Europie. Tym bardziej, \u017ce Ru\u015b to tylko jedno z trzech miejsc, w kt\u00f3rych Firma posiada swoje stawy i do tej liczbowej wyliczanki idealnie pasuj\u0105 kolejne dane: w ko\u0144cu Antonius Caviar zajmuje drugie miejsce w\u015br\u00f3d producent\u00f3w kawioru w Europie, a czwarte na \u015bwiecie. A z racji, \u017ce jesiotry by\u0142y niemal na wyci\u0105gni\u0119cie r\u0119ki, nikt nie m\u00f3g\u0142 mie\u0107 w\u0105tpliwo\u015bci, \u017ce niebawem nast\u0105pi ich degustacja. I faktycznie, w ko\u0144cu wsp\u00f3lny posi\u0142ek to okazja do rozm\u00f3w i tego, by z zas\u0142uchanymi smakoszami m\u00f3c podzieli\u0107 si\u0119 swoj\u0105 pasj\u0105.<\/p>\n

\"\"<\/h3>\n

\"\" \"\"<\/h3>\n

\"\"\"\"<\/h3>\n

Pogoda na \u017c\u0105danie<\/h3>\n

Zreszt\u0105 pasji do ryb nie brakuje nikomu w rodzinie za\u0142o\u017cycieli marki Antonius Caviar. O szczeg\u00f3\u0142ach dotycz\u0105cych tego \u201ejak powstaje kawior\u201d opowiada\u0142 bowiem Szymon \u0141akomiak \u2013 kierownik produkcji rybackiej. Go\u015bcie zostali przez niego zaproszeni do ogromnej hali, w kt\u00f3rej jesiotrom stworzono warunki niemal identyczne z naturalnymi. I tak, skoro przemieszczaj\u0105 si\u0119 w g\u00f3r\u0119 rzeki, by tam z\u0142o\u017cy\u0107 tar\u0142o \u2013 w Rusi, w odpowiednim okresie zwi\u0119ksza si\u0119 strumie\u0144 wody, imituj\u0105cy t\u0119 naturaln\u0105 drog\u0119 w\u0119dr\u00f3wki ryb. Nale\u017cy zadba\u0107 tak\u017ce o \u201epogod\u0119\u201d \u2013 w\u0142a\u015bciwe sterowanie \u015bwiat\u0142em oraz temperatura potrafi\u0105 \u201eprzenosi\u0107\u201d jesiotry do wybranych miesi\u0119cy oraz odcink\u00f3w rzeki. A z racji, \u017ce ju\u017c nied\u0142ugo nadejdzie czas pozyskiwania ikry, Go\u015bcie b\u0119d\u0105cy w hali mogli ca\u0142kiem dla nich niespodziewanie do\u015bwiadczy\u0107 mro\u017anego, styczniowego dnia. Tak zaawansowany proces produkcji potrafi zniwelowa\u0107 wszelkie, ewentualne czynniki maj\u0105ce niekorzystny wp\u0142yw na jako\u015b\u0107 kawioru. Z najwy\u017csz\u0105 staranno\u015bci\u0105 uzyskiwana jest idealna krystaliczno\u015b\u0107 wody oraz dobierany moment odstawienia paszy. W\u00f3wczas samice jesiotr\u00f3w poddawane s\u0105 biopsji oraz badane przy u\u017cyciu ultrasonografu. Gdy ikra jest wystarczaj\u0105co dojrza\u0142a, rozpoczyna si\u0119 proces jej pobierania. Dziennie w ten spos\u00f3b weryfikuje si\u0119 setki ryb. A nie nale\u017cy zapomina\u0107, \u017ce Antonius Caviar uzyskuje ikr\u0119 tylko z w pe\u0142ni dojrza\u0142ych, 8-12 letnich samic.<\/p>\n

\"\"\"\"<\/h3>\n

\"\"<\/h3>\n

250 kg kawioru \u2013 dziennie<\/h3>\n

Kolejnym etapem w\u0119dr\u00f3wki po Gospodarstwie by\u0142o odwiedzenie przetw\u00f3rni. To w\u0142a\u015bnie tam pozyskuje si\u0119 kawior oraz przygotowuje ryby do sprzeda\u017cy. Go\u015bci przywita\u0142 Marek Szczukowski \u2013 Prezes Zarz\u0105du Gospodarstwa Rybackiego Olsztyn II. Panuj\u0105ce tam sterylne warunki to wizyt\u00f3wka Firmy. Stalowe \u015bciany, specjalistyczna odzie\u017c oraz 6 godzinny proces pe\u0142nej dezynfekcji, przeprowadzany ka\u017cdej nocy. Tylko w ten spos\u00f3b mo\u017cna zagwarantowa\u0107 najwy\u017csz\u0105 jako\u015b\u0107 produktu \u2013 prawdziwego, niepasteryzowanego kawioru. Zanim jednak znajdzie si\u0119 on w r\u0119kach szef\u00f3w kuchni lub u\u015bwietni Wasze domowe przyj\u0119cia, wci\u0105\u017c jest tylko ikr\u0105. Musi ona trafi\u0107 na specjalne sito, na kt\u00f3rym ziarna zostan\u0105 odseparowane od pozosta\u0142o\u015bci t\u0142uszczu. Nast\u0119pnie, konieczne jest op\u0142ukanie \u2013 woda musi mie\u0107 sta\u0142\u0105 temperatur\u0119, a jej sk\u0142ad pozostawa\u0107 niezmiennym. Kluczowy moment to tak\u017ce solenie ikry. A w tym przypadku \u017cadne normy ani procedury nie zapewni\u0105 sukcesu. Potrzebne jest do\u015bwiadczenie. Ikra bowiem zmienia si\u0119 pod wp\u0142ywem soli i nie mo\u017ce jej otrzyma\u0107 ani zbyt wiele ani zbyt ma\u0142o. Wreszcie, ponownie przek\u0142adana jest na specjalne sito \u2013 i po ods\u0105czeniu \u2013 staje si\u0119 kawiorem.<\/p>\n

\"\" \"\"\"\"<\/p>\n

Praktyczne aspekty spo\u017cywania kawioru<\/h3>\n

Na ten moment czekali wszyscy. Degustacja by\u0142a przecie\u017c \u017celaznym punktem programu. Czarne z\u0142oto zaw\u0142adn\u0119\u0142o kubkami smakowymi, a dla nas najwi\u0119ksz\u0105 przyjemno\u015bci\u0105 by\u0142a mo\u017cliwo\u015b\u0107 pos\u0142uchania, jak wiele aromat\u00f3w odnale\u017ali w nim nasi Go\u015bcie. Maj\u0105c okazj\u0119 do spr\u00f3bowania kawioru mniej oraz bardziej dojrza\u0142ego, o r\u00f3\u017cnej wielko\u015bci ziarna \u2013 degustuj\u0105cy mo\u017ce do\u015bwiadczy\u0107 ca\u0142ego bogactwa smak\u00f3w i tekstur, dostrzec odcienie: od czerni po jasny br\u0105z. Po prostu odkry\u0107 kawior.<\/p>\n

\"\"
Jacek Grochowina (Nolita)<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Tomasz Olewski, Robert Skubisz, Artur Skotarczyk<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Andera Camastra (Senses)<\/figcaption><\/figure>\n

\"\"<\/p>\n

<\/h3>\n

Detale, szczeg\u00f3\u0142y i szok oksydacyjny \u2013 kawiorowe know how<\/h3>\n

Ogromn\u0105 rado\u015bci\u0105 dla nas by\u0142a tak\u017ce mo\u017cliwo\u015b\u0107 przedstawienia Go\u015bciom wszelkich innych szczeg\u00f3\u0142\u00f3w dotycz\u0105cych kawioru. Jest to bowiem produkt podlegaj\u0105cy rozlicznym uregulowaniom prawnym, tak w zakresie jego pozyskiwania, przechowywania czy transportu. O skomplikowanej logistyce opowiada\u0142a Agata \u0141akomiak-Winnicka, dyrektor ds. marketingu i sprzeda\u017cy Antonius Caviar. Zainteresowa\u0142a ona Go\u015bci tak\u017ce histori\u0105 kawioru \u2013 produktu maj\u0105cego wielowiekow\u0105 tradycj\u0119, obecnego niemal od zawsze w polskiej sztuce kulinarnej.
\n\u2013 Niestety, jak ka\u017cde dobro luksusowe, tak i kawior staje si\u0119 \u0142akomym k\u0105skiem dla nieuczciwych graczy \u2013 doda\u0142a na zako\u0144czenie prezentacji, szczeg\u00f3\u0142owo obja\u015bniaj\u0105c jak tworzy si\u0119 kawiorowe substytuty oraz dlaczego tak istotne jest kupowanie czarnego z\u0142ota tylko i wy\u0142\u0105cznie z legalnych \u017ar\u00f3de\u0142.<\/p>\n

Jako kolejny sw\u00f3j wyk\u0142ad zaprezentowa\u0142 Jacek Juchniewicz, specjalista w zakresie \u017cywienia ryb. Opowiedzia\u0142 on o roli pokarmu w procesie rozwoju jesiotra, a tak\u017ce o wp\u0142ywie jako\u015bci \u017cywienia na smak ryby i kawioru. Temat rozwin\u0105\u0142 prof. Jan Glogowski, ogniskuj\u0105c swoje wyst\u0105pienie wok\u00f3\u0142 biologii kom\u00f3rki jajowej ryb jesiotrowatych. W\u0142a\u015bnie wtedy pad\u0142y s\u0142owa o metabolizmie kwas\u00f3w t\u0142uszczowych i szoku oksydacyjnym. Na szcz\u0119\u015bcie osoba Profesora Glogowskiego potrafi ka\u017cdemu obja\u015bni\u0107 nawet najbardziej zawi\u0142e aspekty ichtiologicznych bada\u0144, czego my teraz \u2013 pozw\u00f3lcie, ponownie si\u0119 nie podejmiemy. Cz\u0119\u015b\u0107 mini wyk\u0142ad\u00f3w zako\u0144czy\u0142 prof. Miros\u0142aw Szczepkowski, szczeg\u00f3\u0142owo opowiadaj\u0105c o gatunkowej odmienno\u015bci jesiotr\u00f3w.<\/p>\n

\"\"\"\"<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Jednak, \u017ceby nie pozostawia\u0107 Was z niedosytem, przypominamy \u017ce okazji by nas spotka\u0107 nie brakuje. \u015aled\u017acie nasze konto na Facebooku, zagl\u0105dajcie na bloga \u2013 na pewno nied\u0142ugo uda nam si\u0119 wsp\u00f3lnie degustowa\u0107 kawior. Bywamy w najlepszych restauracjach, na specjalnych wydarzeniach \u2013 otwarciach, jubileuszach, bankietach. Ufamy, \u017ce wkr\u00f3tce b\u0119dziemy mogli si\u0119 pozna\u0107 i m\u00f3wimy: do zobaczenia!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Doskona\u0142o\u015b\u0107 nigdy nie jest faktem. To proces Ka\u017cdego dnia chcemy by\u0107 lepsi. Gdy udaje si\u0119 nam osi\u0105gn\u0105\u0107 sukces, nigdy nie \u015bwi\u0119tujemy go samotnie. Wtedy by\u0142by on po prostu po\u0142owiczny. I nie ma w tym niczego banalnego \u2013 pomy\u015blcie o swoim absolutorium, awansach w pracy, pierwszym mieszkaniu. Bez najbli\u017cszych dooko\u0142a, \u017cyczliwych Wam os\u00f3b, rado\u015b\u0107 szybko zosta\u0142aby […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1576,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false},"categories":[213],"tags":[],"recipe-prepare-time":[],"recipe-difficulty-level":[],"recipe-type":[],"acf":[],"yoast_head":"\nOdwiedziny w Gospodarstwie w Rusi - Sklep \u2014 Antonius Caviar<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/odwiedziny-gospodarstwie-rusi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Odwiedziny w Gospodarstwie w Rusi - Sklep \u2014 Antonius Caviar\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Doskona\u0142o\u015b\u0107 nigdy nie jest faktem. To proces Ka\u017cdego dnia chcemy by\u0107 lepsi. Gdy udaje si\u0119 nam osi\u0105gn\u0105\u0107 sukces, nigdy nie \u015bwi\u0119tujemy go samotnie. Wtedy by\u0142by on po prostu po\u0142owiczny. I nie ma w tym niczego banalnego \u2013 pomy\u015blcie o swoim absolutorium, awansach w pracy, pierwszym mieszkaniu. Bez najbli\u017cszych dooko\u0142a, \u017cyczliwych Wam os\u00f3b, rado\u015b\u0107 szybko zosta\u0142aby […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/odwiedziny-gospodarstwie-rusi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sklep \u2014 Antonius Caviar\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-11-02T09:12:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-01-08T15:34:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/antoniuscaviar.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/antonius_001.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1067\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Joanna Szkudelska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Joanna Szkudelska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/odwiedziny-gospodarstwie-rusi\/\",\"url\":\"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/odwiedziny-gospodarstwie-rusi\/\",\"name\":\"Odwiedziny w Gospodarstwie w Rusi - Sklep \u2014 Antonius Caviar\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2017-11-02T09:12:15+00:00\",\"dateModified\":\"2023-01-08T15:34:31+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/#\/schema\/person\/75a6b12a9b5d244db02790975d30d6f6\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/odwiedziny-gospodarstwie-rusi\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/odwiedziny-gospodarstwie-rusi\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/odwiedziny-gospodarstwie-rusi\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Odwiedziny w Gospodarstwie w Rusi\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/\",\"name\":\"Sklep \u2014 Antonius Caviar\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/#\/schema\/person\/75a6b12a9b5d244db02790975d30d6f6\",\"name\":\"Joanna Szkudelska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e592f3432a839b7fe8fa27faa0755221?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e592f3432a839b7fe8fa27faa0755221?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Joanna Szkudelska\"},\"url\":\"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/author\/jszkudelska\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Odwiedziny w Gospodarstwie w Rusi - Sklep \u2014 Antonius Caviar","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/odwiedziny-gospodarstwie-rusi\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Odwiedziny w Gospodarstwie w Rusi - Sklep \u2014 Antonius Caviar","og_description":"Doskona\u0142o\u015b\u0107 nigdy nie jest faktem. To proces Ka\u017cdego dnia chcemy by\u0107 lepsi. Gdy udaje si\u0119 nam osi\u0105gn\u0105\u0107 sukces, nigdy nie \u015bwi\u0119tujemy go samotnie. Wtedy by\u0142by on po prostu po\u0142owiczny. I nie ma w tym niczego banalnego \u2013 pomy\u015blcie o swoim absolutorium, awansach w pracy, pierwszym mieszkaniu. Bez najbli\u017cszych dooko\u0142a, \u017cyczliwych Wam os\u00f3b, rado\u015b\u0107 szybko zosta\u0142aby […]","og_url":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/odwiedziny-gospodarstwie-rusi\/","og_site_name":"Sklep \u2014 Antonius Caviar","article_published_time":"2017-11-02T09:12:15+00:00","article_modified_time":"2023-01-08T15:34:31+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":1067,"url":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/antonius_001.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Joanna Szkudelska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Joanna Szkudelska","Szacowany czas czytania":"10 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/odwiedziny-gospodarstwie-rusi\/","url":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/odwiedziny-gospodarstwie-rusi\/","name":"Odwiedziny w Gospodarstwie w Rusi - Sklep \u2014 Antonius Caviar","isPartOf":{"@id":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/#website"},"datePublished":"2017-11-02T09:12:15+00:00","dateModified":"2023-01-08T15:34:31+00:00","author":{"@id":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/#\/schema\/person\/75a6b12a9b5d244db02790975d30d6f6"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/odwiedziny-gospodarstwie-rusi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/odwiedziny-gospodarstwie-rusi\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/odwiedziny-gospodarstwie-rusi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Odwiedziny w Gospodarstwie w Rusi"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/#website","url":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/","name":"Sklep \u2014 Antonius Caviar","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/#\/schema\/person\/75a6b12a9b5d244db02790975d30d6f6","name":"Joanna Szkudelska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e592f3432a839b7fe8fa27faa0755221?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e592f3432a839b7fe8fa27faa0755221?s=96&d=mm&r=g","caption":"Joanna Szkudelska"},"url":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/author\/jszkudelska\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2833"}],"collection":[{"href":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2833"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2833\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11933,"href":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2833\/revisions\/11933"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2833"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2833"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2833"},{"taxonomy":"recipe-prepare-time","embeddable":true,"href":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-prepare-time?post=2833"},{"taxonomy":"recipe-difficulty-level","embeddable":true,"href":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-difficulty-level?post=2833"},{"taxonomy":"recipe-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/antoniuscaviar.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-type?post=2833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}