Jubileusze, jubileusze, jubileusze… 5-te urodziny Cucina 88, 10-te urodziny City Park!
Z ogromną przyjemnością wzięliśmy udział w tym niezwykłym wydarzeniu. Co więcej – stanowiliśmy do niego preludium. W towarzystwie odpowiednio schłodzonego szampana, nasz kawior stanowił wyjątkową przystawkę do tego wszystkiego, co miało się jeszcze wydarzyć…
Cucina 88 to bez wątpienia niezwykłe miejsce na kulinarnej mapie Poznania. Niejednokrotnie spotkaliśmy się wręcz z opinią, że właśnie ta restauracje „tworzy kulinarne trendy” stolicy Wielkopolski. Tym bardziej ucieszyło nas nie tylko zaproszenie na kolejny już jubileusz otwarcia, ale także możliwość zaproponowania wszystkim obecnym gościom skosztowania naszego kawioru. Oscietra i Siberian – wyjątkowe czarne perły idealnie smakują degustowane bezpośrednio z zagłębienia dłoni, ułożone pomiędzy kciukiem a palcem wskazującym. Podane wprost z lodowych pater, delikatnie ogrzane temperaturą ciała degustującego, ujawniają całe bogactwo swojego aromatu. Jednak zaciekawieni goście nie tylko rozsmakowali się w kawiorze, ale także nie mniej głodni byli szczegółowych informacji na temat naszego produktu. Lokalizacja stawów hodowlanych, sposób produkcji, niemal natychmiastowa dostawa do domu – wszystko to stanowiło praktyczne uzupełnienie dla tła, jakim była opowiadana przez nas historia polskiego kawioru. Co więcej, na naszym blogu już wkrótce znajdziecie na ten temat o wiele więcej informacji – czytajcie na bieżąco!
Wracając do wydarzenia – niezwykle ucieszyła nas także możliwość towarzyszenie ceremonii przekazania noża. Wieloletniego, znakomitego szefa kuchni Cucina 88 – Ernesta Jagodzińskiego zastąpił znany nam od lat Dominik Narloch. Mistrz, który zasłynął między innymi z serwowania znakomitych dań z jesiotra, a także indywidualnego, twórczego podejścia do kawioru. Czy zatem już niedługo będziecie mogli spróbować kolejnych odsłon tego, co podpowie wyobraźnia Mistrza właśnie „w temacie czarnego złota”? Póki co, nie możemy zbyt wiele zdradzić. Ale, jeżeli byliście obecni w Cucina 88 doskonale wiecie, na czym polega ruletka win. Może ci, którzy bez najmniejszej pomyłki odgadywali kraje pochodzenia trunku, i tym razem znają właściwą odpowiedź?
