Do przygotowania tego dania potrzebne będzie 30 g kawioru Antonius Caviar Oscietra. Produkt dostępny jest w naszym e-sklepie.
Składniki:
– 6 szparagów
– 1 łyżka masła
– kwiat soli
– koperek
– kawior Oscietra
Jajo:
– 1 wiejskie jajo
– 1 łyżka octu ryżowego
Przygotowanie:
Na patelni grillowej rozpuszczamy masło i smażymy zielone, osolone szparagi ok. 5 minut, obracając je 2-3 krotnie.
W rondelku zagotowujemy wodę, dodajemy ocet, zmniejszamy ogień pod garnkiem. Robimy wir. Jajo wbijamy do miseczki, kiedy wir będzie ustawał, wlewamy w jego centralną część jajo. Gotujemy ok. 2 minuty.
Szparagi wykładamy na talerz, posypujemy koperkiem. Na szparagach układamy jajko i łyżeczkę kawioru.
Autor przepisu: Magdalena Klimczak Dare to Cook
